Agir de façon volontariste pour les enjeux environnementaux.

Prise en compte des enjeux environnementaux dans chaque plan d’actions.

Dotée d’une charte des bonnes pratiques écoresponsables, Adef Résidences sollicite depuis plusieurs années chaque partie prenante de la communauté – collaborateurs, familles, Résidents, visiteurs – pour agir dans le sens d’un développement plus responsable. Cette charte s’inscrit dans un cadre de long terme, composé d’audits, plans d’actions, d’études de matérialité auprès de toutes les personnes concernées. Chaque direction des services supports prend en compte les enjeux environnementaux dans ses plans d’actions, tandis que dans les Établissements des mesures sont menées au niveau local avec un accompagnement du conseiller en transition énergétique et écologique.

La démarche Maison Gourmande et Responsable et ses suites.

Adef Résidences a été cocréatrice avec la FNAQPA de la démarche Maison Gourmande et Responsable qui a compté des centaines d’Ehpad en France mobilisés pour réduire le gaspillage alimentaire (diminution moyenne de 10%), lutter contre la dénutrition (améliorations notables avec également de meilleures prises en charge) et renforcer la satisfaction des Résidents. Le plaisir de manger est un enjeu de qualité de vie des Résidents, et en même temps, la cuisine requiert des compétences techniques spécifiques en constante évolution.

Adef Résidences possède et exploite un vignoble de 24 hectares, Château Sauman, à quelques encablures de l’Estuaire de la Gironde, qui est également un centre de vacances pour personnes en situation de handicap. Il permet d’approvisionner en circuits courts les structures. Au service du bien-vivre de ses Résidents, l’Association a considéré qu’il était plus pertinent d’être propriétaire pour, à iso coûts, apporter sur les tables un vin de nettement meilleure qualité. Dans la droite veine de ses engagements environnementaux, l’Association a continué tout au long de l’année de mener les travaux nécessaires à la conversion bio
du domaine. Si la conversion en agriculture biologique se fait sur le long terme et nécessite un certain nombre d’investissements, elle correspond pleinement aux valeurs d’Adef Résidences.