Prise en compte des enjeux environnementaux dans chaque plan d’actions.
Dotée d’une charte des bonnes pratiques écoresponsables, Adef Résidences sollicite depuis plusieurs années chaque partie prenante de la communauté – collaborateurs, familles, Résidents, visiteurs – pour agir dans le sens d’un développement plus responsable. Cette charte s’inscrit dans un cadre de long terme, composé d’audits, plans d’actions, d’études de matérialité auprès de toutes les personnes concernées. Chaque direction des services supports prend en compte les enjeux environnementaux dans ses plans d’actions, tandis que dans les Établissements des mesures sont menées au niveau local avec un accompagnement du conseiller en transition énergétique et écologique.
Une mutualisation est en cours, depuis 2023, avec les autres entités du Groupe Adef dans une démarche plus globale de RSE. Des référents Groupe ont été nommés, et forment un Comité de pilotage chargé de définir en 2024 le schéma directeur RSE du Groupe Adef.
![Logo RSE Adef Résidences](https://adef-residences.com/app/uploads/2021/10/RSE-Adef-Residences-Ehpad-handicap.jpg)
La démarche Maison Gourmande et Responsable et ses suites.
Adef Résidences a été cocréatrice avec la FNAQPA de la démarche Maison Gourmande et Responsable qui a compté des centaines d’Ehpad en France mobilisés pour réduire le gaspillage alimentaire (diminution moyenne de 10%), lutter contre la dénutrition (améliorations notables avec également de meilleures prises en charge) et renforcer la satisfaction des Résidents. Le plaisir de manger est un enjeu de qualité de vie des Résidents, et en même temps, la cuisine requiert des compétences techniques spécifiques en constante évolution.
Dans la continuité de Maison Gourmande et Responsable, Adef Résidences a été coorganisatrice avec la Métropole de Lyon et la FNAQPA d’une journée professionnelle dédiée à la restauration en Ehpad en octobre 2023 à la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon, journée incluant largement les enjeux environnementaux. 140 personnes ont participé à cette journée professionnelle «la Restauration en Ehpad, entre responsabilité et plaisir».
Vidéo message de la Ministre Bourguignon en 2021
Vidéo de lancement en 2019
Présentation des porteurs et financeurs
Une restauration plus durable.
La filiale restauration de l’Association, Restonis, agit de façon volontariste pour les enjeux environnementaux : diminution du gaspillage alimentaire avec les charriots connectés, projet de valorisation des biodéchets en compost agricole ou en biogaz, revalorisation des excédents via notamment la mise en place en 2023 d’un partenariat Too Good To Go, ou encore un test de don alimentaire à l’Ehpad de Bizanet dans l’Aude. Quant aux ruches déployées sur les Établissements depuis 2018, la production 2023 a été très bonne, confirmant la pertinence de cette mobilisation favorable à la biodiversité.
Adef Résidences possède et exploite un vignoble de 24 hectares, Château Sauman, à quelques encablures de l’Estuaire de la Gironde, qui est également un centre de vacances pour personnes en situation de handicap. Il permet d’approvisionner en circuits courts les structures. Au service du bien-vivre de ses Résidents, l’Association a considéré qu’il était plus pertinent d’être propriétaire pour, à iso coûts, apporter sur les tables un vin de nettement meilleure qualité. Dans la droite veine de ses engagements environnementaux, l’Association a continué tout au long de l’année de mener les travaux nécessaires à la conversion bio
du domaine. Si la conversion en agriculture biologique se fait sur le long terme et nécessite un certain nombre d’investissements, elle correspond pleinement aux valeurs d’Adef Résidences.
Chariots connectés de service et de débarrassage.
Des ruches dans jardins et sur les toits les Établissements.
![Charte RSE Adef Résidences](https://adef-residences.com/app/uploads/2021/10/CharteRSE.jpg)
Les actualités d'Adef Résidences
![La parole de pros de Camille, AMP en Résidence handicap.](https://adef-residences.com/app/uploads/2024/08/paroles-professionnels-medico-social-amp-1024x576.jpg)
La “parole de pros” de Camille, Aide-Médico-Psychologique en Résidence handicap.
Publié le30/08/2024![Réunion autour de l'innovation numérique dans les établissements médico-sociaux.](https://adef-residences.com/app/uploads/2024/08/rdv-innovation-2024-adef-residences-digital.jpg)
Les Rendez-Vous Innovation Numérique 2024.
Publié le26/08/2024![https://www.groupe-adef.com/](https://adef-residences.com/app/uploads/2024/08/Groupe-Adef.jpg)