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Le projet a été de créer et éditer un livre de recettes grâce à ces rencontres qui permettent des échanges sur différentes recettes, du partage, de valoriser les Résidents, les jeunes, leurs connaissances respectives et la transmission des savoirs.

Le travail a été mené dans le cadre de rencontres hebdomadaires et avec différents moments : ateliers cuisine, ateliers écriture, ateliers dégustations, activités Quiz « recettes et cuisine », ateliers mémoires, activités sensorielles, …

Découvrez quelques-unes des 28 anecdotes 

« J’ai eu l’idée de ce projet, et j’ai contacté Stéphanie pour lui présenter. Elle a de suite accroché et en a fait part à sa Directrice qui nous a suivis. Au début cela a démarré doucement, chacun avec ses a priori. Les échanges ont été timides, puis chacun s’est apprivoisé, certaines affinités se sont dessinées. J’ai adoré pouvoir observer ce lien qui s’est créé entre les élèves et les Résidents. Beaucoup de joie, de rire, de partage et pour finir un Livre. Une super expérience pour tous, riche d’échanges en tous genres. Un peu triste de savoir que nos rencontres vont prendre fin. Les élèves et les Résidents étaient si enthousiastes de se retrouver chaque semaine, et moi aussi. »

« J’adore passer du temps avec les Résidents car cela fait plaisir de partager notre futur métier avec eux. C’est plaisant car on rigole bien avec eux et ils nous racontent leurs vécus quand ils étaient plus jeunes, et aussi on parle de comment cela se passait avant et comment c’est maintenant. On compare les différentes méthodes et modes de vie. »

« Nous avons rencontré Madame Giselle Loiseau le premier jour où nous avons débuté le projet. Mathieu et moi nous nous sommes assis à sa table et nous avons commencé à faire connaissance. Madame Loiseau nous a beaucoup parlé d’elle et de sa famille. Nous nous sommes attachés à elle. »

« Les Résidents sont arrivés et on les a installés dans la cuisine, on leur a dit qu’on avait préparé des crêpes : ils ont dit qu’ils étaient ravis, et surpris qu’on allait les flamber, trop contents de découvrir cette animation avec devant leurs yeux des étincelles lors du flambage. Pour eux que de souvenirs de déguster des crêpes succulentes préparées par les élèves et flambées par Sullivan, Yann et Corentin.

Remerciements

Nous remercions vivement la Mutuelle Sociale Agricole Sud Champagne pour son financement dans le cadre du prix « Agir avec les séniors ». Remerciements également aux professeures Mme LOISEAU Stéphanie, Mme LAUNOIS Sandrine, à l’Animatrice de l’Ehpad Mme DUCCESCHI Stéphanie, à la Directrice de l’Ehpad Mme LOURDEL Marion, et à la Direction du Lycée.

Téléchargez le livre ici

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Livre de recettes intergénérationnel Ehpad Saint-Dizier
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Les actualités d'Adef Résidences

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La "parole de pros" de Nadège, Coordinatrice du pôle hôtelier, qui travaille chez Adef Résidences depuis 24 ans.

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  • Ehpad - Maison de retraite
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Hébergement permanent ou hébergement temporaire ?

Tout dépend de la situation de la personne dépendante. L’intérêt d’un hébergement temporaire est, d’une part pour le Résident de découvrir le fonctionnement de la Maison, et d’autre part pour les aidants de bénéficier d’une période de répit de quelques semaines.

Qu'est-ce que le GIR ?

Le GIR (groupe iso-ressources) correspond au niveau de perte d’autonomie d’une personne âgée. Il est calculé à partir de l’évaluation effectuée à l’aide de la grille AGGIR. Il existe six GIR : le GIR 1 est le niveau de perte d’autonomie le plus fort et le GIR 6 le plus faible.

Comment placer un parent en maison de retraite ?

La 1ère étape est la recherche d’un Ehpad qui convient, et d’en échanger avec la Direction. Un dossier d’admission est ensuite à remettre.

Après une hospitalisation : Ehpad ou retour au domicile ?

L’hébergement temporaire peut être la réponse. L’intérêt d’un hébergement temporaire est, d’une part pour le Résident de découvrir le fonctionnement de la Maison, et d’autre part pour les aidants de bénéficier d’une période de répit de quelques semaines. Il n’y a pas d’engagement au-delà. Vous pouvez vous renseigner auprès de l’Ehpad pour savoir s’il a des places en “temporaire”. 

Qui décide du placement en maison de retraite ?

La décision relève de la personne âgée elle-même. La question lui sera posée par l’Ehpad. En cas de dégradation importante de l’état de santé, la décision de déposer un dossier peut être portée par la famille, à condition que la recherche de consentement ait été faite.

Qui gère les Ehpad ?

Il existe différents types de gestionnaires, publics ou privés. Adef Résidences est une Association à but non lucratif de droit privé, nous ne visons pas des bénéfices mais l’équilibre financier.

Qui gère les Résidences handicap ?

Il existe différents types de gestionnaires, publics ou privés. Adef Résidences est une Association à but non lucratif de droit privé, nous ne visons pas des bénéfices mais l’équilibre financier.

Que signifient les lettres FV ?

Il s’agit d’un Foyer de Vie qui accueille des personnes disposant d’une certaine autonomie, mais ne pouvant cependant pas, ou plus, exercer une activité professionnelle, y compris en milieu protégé.

Que signifient les lettres MAS ?

Il s’agit d’une Maison d’Accueil Spécialisée qui est conçue pour des personnes dont le handicap sévère relève d’une surveillance quasi constante.

Quels types d'handicap ?

Chaque Résidence a sa spécificité : troubles psychiques, traumatisés crâniens, polyhandicap… Se renseigner auprès de la Résidence est important pour avoir une idée précise de la réponse.

Que signifient les lettres FAM ?

Il s’agit d’un Foyer d’Accueil Médicalisé qui accueille des personnes atteintes d’un handicap moyen, ne nécessitant pas ou plus de soins lourds.

Quelles sont les horaires de visites ?

Les visites sont libres, cependant depuis 2020 elles peuvent éventuellement être organisées sur de larges créneaux afin de limiter les flux de personnes. Il peut être demandé d’éviter de venir tôt le matin (moment des soins) et lors des repas.

Est-ce que je pourrais prendre mon proche pour un déjeuner chez moi, un week-end, des vacances ?

Oui c’est tout à fait possible. Il est recommandé d’en échanger avec l’Établissement pour les personnes très dépendantes, afin d’organiser au mieux les choses.

La restauration est-elle préparée sur place ?

Dans tous nos Établissements et Résidences handicap, la cuisine est faite sur place par le prestataire Restonis, spécialisé dans la restauration pour le médico-social.

Les sorties sont-elles autorisées ?

En lien avec les professionnels, soit le Résident peux sortir seul de la Résidence et sans limitation d’horaire, soit il peut en discuter avec les professionnels qui l’accompagnent pour organiser sa sortie si elle est possible.

Quelles différences entre Mapad et Ehpad ?

Les principales différences entre les Ehpad et les MAPAD sont le nombre de lits ainsi que le niveau de dépendance des Résidents. Si un MAPAD a plus de 80 lits et/ou à un GMP de plus de 300, il devient un Ehpad.

Comment changer d'Ehpad ?

Une demande de transfert est à faire. La Direction du nouvel Ehpad prendra contact avec l’Ehpad actuel pour le transfert des dossiers. Un préavis peut être à respecter (se renseigner).

Quelle différence entre Ehpad et Maison de retraite ?

Aujourd’hui on utilise les deux termes la plupart du temps, donc pour désigner la même chose. En revanche, vérifier qu’il s’agit bien d’un Ehpad est essentiel pour s’assurer qu’il s’agit bien d’une maison de retraite médicalisée.

Que signifient les lettres Ehpad ?

Elles signifient Établissement d’Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes. On peut noter qu’un Ehpad est un Établissement médicalisé.

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