Maison Gourmande : La Finale - Retour sur une journée haute en couleur

Lundi 20 Novembre 2017

Le gagnant du concours Maison Gourmande Adef Résidences est désormais connu. Le thème était «Pâtisserie d’antan : invitation à la réminiscence».

Félicitations au gagnant du concours Maison Gourmande créé pour participer à changer les mentalités et enrichir les pratiques professionnelles sur le sujet essentiel de l’alimentation pour les personnes âgées. Il s'agit de l'Ehpad Lys Hyrôme de Chemillé (49) qui a reçu le 1er prix des mains de Roselyne Bachelot grâce à sa tarte tatin re-visitée en dôme sur palet breton.

La finale a été menée en présence et avec l’appui et le partenariat des Grands Chefs Philippe Urraca et Michel Roth.
 
Un grand bravo également à l'Ehpad Adef Résidences La Maison des Arbousiers à Bizanet (11) arrivée 2ème et à l'Ehpad Marie Caudron Fourcade de Bayonne (64) en 3ème place. Egalement, le coup de cœur de la demi-finale, l’Ehpad Adef Résidences La Maison du Coudrier à Louvigny (14), a proposé aux convives son bar à bonbons, réminiscence de l’enfance.

Le gagnant verra son projet architectural concrétisé par Evidences Mobiliers, partenaire Adef Résidences. Le projet de cuisine mobile a été travaillé pour favoriser les échanges et le lien social entre les personnes âgées et les familles. Cette cuisine permettra «d’amener» convivialité et plaisir dans les étages.


La journée a commencé par la venue de Madame Iborra, députée de Haute Garonne et chargée de mission parlementaire sur les EHPAD. Le colloque «Bienveillance à l’égard du grand âge : agir pour une alimentation responsable et durable» qui a précédé la finale de Maison Gourmande a permis de nombreux échanges et pistes de travail sur les sujets des deux tables rondes.


Retrouver le communiqué de presse : ici