Actualité

Jeudi 24 Décembre 2015

Adef Résidences vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année !

Vendredi 18 Décembre 2015

La finale du concours de restauration, service et animation à table dans le secteur médico-social a eu lieu le 11 décembre dernier, au sein de l'Institut de l'Hôtellerie et des Arts Culinaires (INHAC). La remise des prix a eu lieu en présence de la Secrétaire d'Etat Mme Laurence Rossignol, et du grand chef cuisinier Michel Roth.

Lundi 30 Novembre 2015

Le Comité d'éthique Adef Résidence (CEAR) se dote d'un site internet

Finale de la Maison des Gourmets
Mardi 17 Novembre 2015

La Maison des Gourmets, c'est l'idée originale d'organiser un concours de restauration, service et animation à table. L'occasion de montrer qu'il est possible de faire rimer restauration et plaisir, dans les établissements médico-sociaux.
Suite aux épreuves de sélection, 3 maisons de retraite de l'association Adef Résidences ont été retenues pour tenter de remporter la grande finale du concours, qui se déroulera le 11 décembre 2015, en présence de Mme La Ministre Laurence Rossignol, et du grand chef cuisinier Michel Roth.

Vendredi 30 Octobre 2015

En partenariat avec l'anthropologue G. Arbuz, Adef Résidences a mené une étude au sein de ses établissements afin d'étudier l'entrée et l'accueil en établissement médico-social.
La finalité? Progresser dans nos techniques d'accompagnement, pour que cette étape se fasse sans rupture avec la "vie d'avant".

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